Конвектоматът представлява специализиран вид печка, работещ с конвекция за печене на храни. Различава се от обикновените печки, конвектоматът включва турбина, който разпространява горещия въздух равномерно в цялата кухина. Това позволява по-равномерно изпичане и по-добре овкусено ястие. В резулта